I prezzi del formaggio Cheddar salgono del 7,4% al GDT, quello del latte intero in polvere scende

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I prezzi del formaggio Cheddar sono saliti in rialzo all'asta Global Dairy Trade di questa mattina. Foto/file

I prezzi dei prodotti lattiero-caseari hanno dato il via alla stagione 2023/24 in modo misto, con i prezzi del cheddar in aumento mentre i prezzi del latte intero sono scesi durante l’ultima asta globale del commercio lattiero-caseario.

I prezzi del cheddar sono balzati del 7,4% a 4.668 dollari la tonnellata alla vendita di questa mattina, mentre i prezzi del latte intero – che hanno la maggiore influenza sul prezzo del latte alla stalla di Fonterra – sono scesi del 3% a 3.173 dollari.

I prezzi del latte scremato – che hanno anch’essi una grande influenza sul prezzo del latte – sono rimasti stabili a 2.755 dollari la tonnellata, mentre il grasso del latte anidro si è stabilizzato dell’1,8% a 4.728 dollari la tonnellata.

I prezzi del burro e del latte in polvere sono scesi del 2,4% a 2.322 dollari la tonnellata, mentre il burro si è stabilizzato dello 0,5% a 5.088 dollari la tonnellata.

Il colosso lattiero-caseario Fonterra ha presentato le sue previsioni per la stagione 2023/24, iniziata il 1° giugno, in un range compreso tra 7,25 e 8,75 dollari/kg di solidi del latte, con un valore medio di 8 dollari/kg.

Emma Higgins, analista del settore lattiero-caseario di Rabobank, ha affermato di restare a suo agio con la sua previsione di 8,20 dollari/kg per questa stagione, ma ha detto a The Country di NZME che molto dipenderà dalla Cina, il più grande cliente della Nuova Zelanda per i prodotti lattiero-caseari.

"Riteniamo che siano in gioco i fattori scatenanti per il riequilibrio della situazione locale della Cina e che un prezzo del latte basso in Cina sarebbe utile", ha affermato.

Ha aggiunto che il costo di produzione per le aziende agricole più grandi della RPC sta aumentando e che stanno iniziando a sentire il colpo.

"Pertanto ci aspettiamo di vedere il prezzo del latte rallentare nel corso di quest'anno", ha detto.

"La sfida in questo momento è che stiamo ancora riscontrando un eccesso di offerta e sentiamo segnalazioni di latte essiccato in polvere, e questa è l'esitazione che vediamo in GDT."

Anche se il prezzo del latte a 8 dollari sembra interessante, rispetto alla storia, l’inflazione dilagante nelle aziende agricole e i tassi di interesse più elevati significano che molti agricoltori avrebbero difficoltà a raggiungere il pareggio a quel prezzo.

Fonterra ha pagato il suo prezzo più alto di sempre pari a 9,30 dollari/kg nel 2021/22 e 8,20 dollari/kg è previsto per la stagione 2022/23 appena terminata.

ASB si aspetta di vedere un prezzo del latte pari o inferiore al limite inferiore della fascia da 7,25 a 8,75 dollari al kg di Fonterra e la banca indica le continue preoccupazioni sulla Cina come motivo principale della sua cautela.

Fino ad oggi, Westpac si è mantenuta a 10 $/kg, ma la banca ora punta a 8,90 $/kg.

"I consumatori globali di prodotti lattiero-caseari si sono innamorati del formaggio, con i prezzi del formaggio che hanno raggiunto livelli record o quasi dalla fine del 2021", ha affermato Nathan Penny, economista agricolo senior di Westpac.

"Sfortunatamente, la Nuova Zelanda non è ben posizionata [relativamente] per trarre vantaggio da questa tendenza e il reddito totale dei produttori di latte sarà inferiore a quello che sarebbe normalmente", ha detto Penny.

"Di conseguenza, abbassiamo le nostre previsioni sul prezzo del latte per il 2023/24 a 8,90 dollari al kg", ha affermato in un rapporto.

"Allo stesso tempo, ci aspettiamo dividendi Fonterra significativamente più grandi sulla scia di maggiori profitti nelle sue attività di formaggio [e proteine], anche se questi dividendi non compenseranno completamente la nostra previsione di un prezzo del latte più basso."

Il mese scorso, Fonterra ha dichiarato di aspettarsi un utile per azione normalizzato di 65-80 centesimi per il 2022/23.

"Supponendo che paghi il 70% dei suoi utili come dividendo, ciò equivale a un dividendo compreso tra 45,5 e 56 centesimi per azione", ha detto Penny.

"Prevediamo che Fonterra continuerà a pagare un dividendo simile nel 2023/24", ha affermato Penny. "Sommando questo dato alle nostre previsioni sul prezzo del latte, si ottiene un valore compreso tra 9,355 $/kg e 9,46 $/kg."

Gli analisti NZX hanno affermato che il Sud Est Asiatico/Oceania è stato il principale acquirente all'asta di questa mattina.

"L'Asia settentrionale stava acquistando, ma sicuramente non in un modo che implicasse un ritorno della Cina", hanno detto gli analisti NZX Alex Winning e Amy Castleton.

"Si è parlato di un rimbalzo dei prezzi in una sorta di canale, che sembra essere la situazione attuale", hanno affermato in un rapporto.