La produzione di latte negli Stati Uniti è in aumento mentre il lavoro sul campo rimane esuberante

La produzione di latte negli Stati Uniti è esitante ma in aumento. Gli ultimi dati preliminari del Dipartimento dell’Agricoltura mostrano che la produzione di aprile è stata pari a 19,2 miliardi di sterline, in aumento di soli 63 milioni di sterline o dello 0,3% rispetto ad aprile 2022. Il totale dei 24 Stati, pari a 18,4 miliardi di sterline, è aumentato dello 0,5% rispetto a un anno fa. I totali di marzo di 50 e 24 stati sono stati rivisti al rialzo di 16 milioni di sterline.

Il numero di vacche è stato pari a 9,43 milioni, in calo di 16.000 capi rispetto al conteggio di marzo che era stato rivisto al rialzo di 11.000. La mandria è aumentata di 23.000 da gennaio e di 26.000 rispetto a un anno fa. Il conteggio dei 24 Stati è sceso di 15.000 rispetto al numero di marzo, che è stato rivisto di 7.000 in meno e di 36.000 in più di un anno fa.

La produzione per mucca è stata in media di 2.037 libbre, in aumento di 1 libbra o dello 0,05% rispetto ad aprile 2022 nei 50 stati e in aumento di 2 libbre fino a 2.055 libbre nei 24 stati principali.

HighGround Dairy (HGD) sottolinea che "Un fattore determinante del calo del latte per vacca a livello nazionale sono le minori rese in California, che rappresentano circa il 18% della produzione totale di latte negli Stati Uniti. Marzo e aprile 2023 hanno registrato numeri di latte per vacca tristi, in calo del 2,1% e 1,9% anno su anno, rispettivamente." StoneX aggiunge tuttavia; "Man mano che diventa disponibile nuovo fieno e i costi dei mangimi a livello aziendale diminuiscono, dovremmo vedere un miglioramento della produzione per vacca nel corso dell'anno."

La produzione della California è rimasta al di sotto di un anno fa, riprendendosi ancora dalle condizioni meteorologiche di marzo. La produzione è scesa a 3,5 miliardi di libbre, in calo di 69 milioni o dell’1,9% rispetto a un anno fa, poiché la produzione per mucca è scesa di 40 libbre. Il numero delle vacche è rimasto invariato.

La produzione del Wisconsin è stata pari a 2,6 miliardi di sterline, in aumento di 3 milioni di sterline o dello 0,1% rispetto a un anno fa, grazie a un guadagno di 10 sterline per vacca che ha compensato la perdita di 5.000 mucche.

Il Texas è cresciuto dell’1,3%, grazie a un aumento di 10 libbre per vacca. Il numero di mucche è aumentato di 5.000 rispetto a un anno fa, ma è inferiore di 15.000 rispetto a marzo a causa dell'incendio.

L'Idaho è cresciuto del 2,7% con 16.000 vacche in più e un guadagno di 5 libbre per vacca. Il Michigan è cresciuto del 2,6%, con un aumento di 15 libbre per vacca e 8.000 vacche in più. Il Minnesota è cresciuto dell’1,5% con un guadagno di 25 libbre per vacca e 1.000 vacche in più. Il New Mexico è sceso del 3,1%, con 10.000 mucche in meno. La produzione per mucca è aumentata di 10 libbre. New York è cresciuta del 2,4% con 10.000 mucche in più e 15 libbre in più per mucca. L’Oregon è sceso dell’1,3%, con una perdita di 2.000 mucche. La produzione per mucca è aumentata di 5 libbre. La Pennsylvania è rimasta invariata. Il numero di mucche è sceso di 1.000 unità, ma la produzione per mucca è aumentata di 5 libbre. Il South Dakota è cresciuto del 7,7%, grazie a 13.000 mucche in più e un aumento di 5 libbre per mucca. Il Vermont è rimasto invariato su tutta la linea. Lo Stato di Washington è cresciuto dello 0,8%, grazie a un aumento di 30 libbre per mucca che ha compensato la perdita di 2.000 mucche.

I componenti del latte sono aumentati rispetto allo scorso anno, secondo StoneX, "Quindi la produzione corretta per i componenti è aumentata dell'1,1%. Anche se potrebbero esserci alcuni segnali di stress nelle aziende lattiero-casearie statunitensi, quelli rivelati in questo rapporto sono in gran parte il risultato di condizioni meteorologiche problematiche". e un terribile incendio, non necessariamente finanziario. Ciò probabilmente cambierà questo mese e potrebbe comportare una contrazione più diffusa verso la seconda metà del 2023."

L’abbattimento delle vacche da latte resta superiore a quello di un anno fa. L’ultimo rapporto sulla macellazione del bestiame mostra una stima di 243.600 capi inviati al macello sotto ispezione federale ad aprile, in calo di 62.600 capi rispetto a marzo, ma di 5.800 capi o del 2,4% in più rispetto ad aprile 2022. Gli abbattimenti nel periodo di quattro mesi sono stati pari a 1.114 milioni, in aumento di 51.800 capi o del 4,9% dello stesso periodo di un anno fa.

Nella settimana terminata il 13 maggio sono state macellate 56.000 vacche da latte, 1.100 in meno rispetto alla settimana precedente ma 1.700 capi, ovvero il 3,1% in più rispetto a un anno fa. Da inizio anno sono stati abbattuti 1.226 milioni di capi, 53.000 in più o il 4,5% in più rispetto a un anno fa.

Nel frattempo, le scorte di burro stanno aumentando. L'ultimo rapporto Cold Storage mostra l'inventario del 30 aprile a 327,7 milioni di sterline, in aumento di 18,2 milioni di sterline o del 5,9% rispetto al livello di marzo, che è stato rivisto in rialzo di 16,8 milioni di sterline, e in aumento di 29,3 milioni di sterline o del 9,8% da aprile 2022, quinto mese consecutivo. al top un anno fa.

HGD sottolinea: "Quando l'USDA ha originariamente pubblicato i dati relativi alla conservazione a freddo di marzo il mese scorso, ha mostrato che le scorte di burro diminuivano da febbraio a marzo, un evento raro. Tuttavia, nel rapporto di questo mese sono stati pubblicati numeri rivisti e l'USDA ha rivisto le scorte di burro di marzo fino a 309 milioni di libbre". , un aumento del 5,3% rispetto a febbraio e un balzo del 9,4% rispetto a marzo 2022."