Saudi Qahwa: cos'è e come preparare un perfetto caffè saudita

Tutti gli amanti del caffè saranno sicuramente d'accordo sul fatto che il caffè è l'abbraccio più caloroso per l'anima, in qualsiasi momento! Ma sapevate tutti che questa bevanda, amata in tutto il mondo, ha guadagnato popolarità prima in Medio Oriente? Il caffè ha una lunga storia in Medio Oriente. Ebbene, questo mi ricorda l'Arabia Saudita Qahwa. Sai che cos'è? Continua a leggere per sapere tutto al riguardo.

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Il caffè è conosciuto come il simbolo dell'ospitalità in Medio Oriente, per la lunga storia che condivide con questa bevanda. La prima bevanda che viene offerta a qualsiasi ospite, soprattutto in Arabia Saudita.

Il caffè a base di chicchi di Arabica viene generalmente (ma non sempre) chiamato caffè saudita, o Qahwa, in Arabia Saudita.

Gli arabi che utilizzano i chicchi di caffè Arabian Mocha creano il caffè saudita, una particolare varietà di caffè. Questi chicchi hanno un sapore caratteristico che li distingue dagli altri chicchi di caffè e vengono coltivati ​​nelle montagne dello Yemen e dell'Etiopia.

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I chicchi di caffè utilizzati per preparare il caffè saudita possono essere tostati delicatamente o estensivamente. Il caffè dell'Arabia Saudita viene generalmente bollito e servito non filtrato. Le tecniche di preparazione variano in realtà da regione a regione e in base al gusto.

Tuttavia, il tuo caffè potrebbe essere preparato con cannella, zafferano, cardamomo o chiodi di garofano al posto dello zucchero, a seconda della parte che visiti.

In termini di servizio, una tazza finjal (tazza di caffè) viene utilizzata per servire un po' di caffè alla volta da una dallah (caffettiera). Il tuo ospite continuerà a versarti piccole quantità alla volta a meno che tu non faccia un segnale contrario. Il caffè viene tipicamente servito con qualcosa di dolce, come datteri o mandorle, per contrastarne il sapore amaro. (Come da Visit Saudi)

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1 tazza d'acqua, 1/2 tazza di zucchero, 3 cucchiai di caffè in polvere, 1 cucchiaino di cardamomo in polvere, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati e 1/4 cucchiaino di zafferano macinato.

Fai bollire l'acqua e aggiungi lo zucchero. Ora mescolate la polvere di caffè in un po' d'acqua e poi aggiungetela all'acqua bollente. Quindi aggiungere i chiodi di garofano, lo zafferano e il cardamomo in polvere e mescolare bene. Ora è pronto per essere servito. È completamente una tua scelta se servirlo con latte o senza. (Secondo kahwati.co)

Inoltre, il componente principale dei caffè speciali come l’espresso sono spesso i chicchi di caffè sauditi. Il caffè più consumato al mondo è, di gran lunga, il caffè saudita. Il caffè saudita viene coltivato in Etiopia, Kenya, Brasile e Colombia.

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Hai mai provato il caffè saudita?

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