Jars di Fabio Viviani alla ricerca della perfetta location a Phoenix

L'allume "Top Chef", Fabio Viviani, sta portando il suo ristorante di dessert gourmet fast-casual, Jars di Fabio Viviani, a Phoenix e Scottsdale.

Votato preferito dai fan in "Top Chef" 2008, Viviani è un famoso chef, ristoratore, sviluppatore di strutture ricettive, conduttore televisivo e autore di libri di cucina. Per Jars ha sviluppato un menu di dessert classici, disposti a strati e serviti in vasetti di vetro.

"JARS è una miscela perfetta della mia passione nel servire spuntini sorprendenti e golosi con una presentazione perfetta e nel creare un'esperienza memorabile per tutti coloro che varcano la soglia", ha detto Viviani in un comunicato stampa.

Il ristorante ha attualmente avamposti in Illinois, Texas e California e Viviani prevede di portare cinque sedi nell'area metropolitana di Phoenix. Solo che non sa ancora dove.

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Per i negozi della metropolitana di Phoenix, Viviani ha collaborato con il team di marito e moglie Dennis e Angie Michel. Il duo, che è in pensione dalla carriera nelle aziende Fortune 300, ha trovato difficile lasciarsi sfuggire l'opportunità.

"Siamo appassionati di dessert", ha detto Angie in un comunicato stampa. "E conoscendo la storia di iniziative di successo di Fabio nel mondo dell'ospitalità, della ristorazione e dei media, JARS è stata un'opportunità fantastica per condividere la sua visione di un modo reinventato di vivere il dessert nell'area metropolitana di Phoenix-Scottsdale."

"Phoenix e Scottsdale sono entrambe sicuramente destinazioni di ottimi ristoranti", ha affermato Viviani. "Ora avranno anche dei dolci strepitosi."

I Michel sono attualmente alla ricerca delle ubicazioni ideali per i negozi.

Come indica il nome, i dolci sono monoporzioni proposte in barattolo, ordinabili presso i chioschi informatizzati. I prezzi vanno da $ 6,99 a $ 8,99 per i piatti normali e $ 10,50 per quelli senza glutine.

Il menu comprende dessert in barattolo esclusivi e in edizione limitata, come:

Per adesso? California, Texas o Chicago. La posizione del primo avamposto in Arizona deve ancora essere decisa. Pertanto, non è stata annunciata alcuna data di apertura prevista.

Dettagli:jarsbyfabioviviani.com.

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