Cosa differenzia veramente la cioccolata calda congelata dai frappè al cioccolato?

Le bevande schiumose, dolci e ghiacciate sono spesso sinonimo di calde giornate estive. Se i frappè al cioccolato fatti in casa sono solitamente il tuo dessert preferito con il frullatore, potresti prendere in considerazione la cioccolata calda congelata, soprattutto se la consistenza e il contenuto di zucchero dei tuoi dessert surgelati preferiti sono variabili su cui vorresti avere il controllo.

Per preparare un frappè cremoso fatto in casa, tutto ciò di cui hai veramente bisogno è gelato al cioccolato, salsa al cioccolato e latte. In alternativa, alcune ricette suggeriscono di utilizzare gelato alla vaniglia, latte e una discreta quantità di sciroppo di cioccolato. Eppure, oltre a aggiungere fantasia aggiungendo panna montata e scaglie di cioccolato, la maggior parte delle ricette di frappè seguono lo stesso schema di ingredienti e istruzioni.

La cioccolata calda congelata, d'altra parte, è fatta con una piccola quantità di cioccolato fuso, zucchero, latte, ghiaccio e la tua miscela di cioccolata calda preferita. Poiché ci sono più ingredienti in questo trattamento unico, alla fine c'è più spazio per la variazione. Quindi, come puoi adattare la cioccolata calda ghiacciata fatta in casa ai tuoi gusti personali?

Prima di tutto, se vuoi un dolce che non sia dolce come un tradizionale frappè al cioccolato, la cioccolata calda ghiacciata potrebbe essere il dessert che fa per te. In genere non puoi controllare quanto sia dolce il sapore di un frappè al cioccolato; quando ne crei uno, in genere usi una delle migliori varietà di gelati che sono già stati addolciti con aromi e zucchero aggiunti. Anche se puoi usare meno gelato e più latte, ciò influenzerà la consistenza del tuo frappè, risultando in una consistenza più liquida.

Al contrario, una ricetta standard di cioccolata calda ghiacciata suggerisce 3 cucchiaini di zucchero per ogni porzione, ma è sempre possibile aggiungerne di meno. In effetti, non devi nemmeno usare lo zucchero di canna: sentiti libero di usare miele o sciroppo d'acero invece dello zucchero bianco. Anche la cioccolata calda congelata viene solitamente preparata con la tua miscela di cioccolata calda preferita, ma la porzione media di qualsiasi miscela preconfezionata standard contiene quasi 8 grammi di zucchero. Se il tuo obiettivo è rendere il dolcetto congelato risultante meno dolce, opta invece per il cacao in polvere. Sostituire i dolcificanti e modificare la miscela di cioccolata calda sono solo alcuni dei tanti modi in cui puoi modificare questo dolcetto congelato unico nel suo genere a tuo piacimento.

Tra le migliori ricette di dolci al cioccolato, quando il clima è caldo, niente batte una confezione a base di gelato. Mentre i frappè sono deliziosi, la cioccolata calda ghiacciata ha più spazio per ingredienti alternativi e creatività culinaria. Non c'è una ricetta onnicomprensiva che devi seguire quando prepari questa delizia congelata. Mentre alcune ricette di cioccolata calda congelata contengono 4 once di cioccolato fuso e un dolcificante aggiunto a tua scelta, puoi anche lasciare fuori il dolcificante e frullare semplicemente ghiaccio, miscela di cioccolata calda e latte. Se preferisci un dolcetto più denso, tutto ciò che devi fare è aggiungere più ghiaccio.

Se vuoi fare il percorso inverso e rendere questo dolce unico più cremoso e delizioso, usa una piccola quantità di metà e metà oltre al latte. Per un trattamento riservato agli adulti, aggiungi un bicchierino di caffè espresso o un liquore a base di caffè come Baileys o Kahlúa. Puoi preparare facilmente la cioccolata calda congelata anche senza latticini utilizzando latte vegetale. Sia la cioccolata calda congelata che i frappè cremosi hanno molto spazio per la variabilità. Eppure non puoi modificare troppo gli ingredienti del frappè senza cambiare il risultato finale. Con la cioccolata calda ghiacciata puoi preparare un dessert gelato leggermente dolce o estremamente ricco semplicemente modificando gli ingredienti.