La creatrice di caramelle Aurora Jana Farmer ha un gusto dolce e successo

Di Sara Machi

7 giugno 2023 / 18:53 / CBS Chicago

CHICAGO (CBS) --Non c'è niente come il dolce sapore del successo.

Ecco perché un'azienda produttrice di caramelle Aurora sta aprendo le sue porte ad altre start-up.

Sara Machi di CBS 2 ci porta nella cucina Candy della signora Jana.

"Sono stato piacevolmente sorpreso di scoprire quanto poco sapessi dell'attività per la quale pensavo di essere pronto. È un lavoro duro. È davvero un lavoro duro fare il salto dal mercato agricolo al mercato.

Non esiste una vera ricetta per il successo. Jana Farmer ha quindi affermato di aver imparato nel modo più duro, dopo aver lanciato la sua attività di caramelle biologiche a base di burro nel 2018.

Innanzitutto, utilizzando la cucina della chiesa, prima di trovare stabilità nella propria sede.

"Sono andato letteralmente a bussare alle porte."

Portare il suo prodotto nei pop-up, affrontare la pandemia e l'inflazione, con la guida di altre organizzazioni di incubatori di cucine nel processo.

"Molte persone mi hanno aiutato lungo il percorso (e) hanno colmato le lacune con cose che pensavo di sapere e non sapevo. Ora che ho una conoscenza vorrei trasmetterla ad altre persone", ha detto Farmer

Per ripagarlo, Farmer ha aperto la sua cucina ad altre start-up, permettendo loro di usarla per servizi fotografici, dimostrazioni di cibo e workshop per apprendisti.

"Le ho chiesto se poteva permettermi di fare uno stage e subito ha detto di sì. Ha detto di sì. Così quando stavo per partire, sono saltata fuori."

Humu Knox, studentessa di arti culinarie di Freetown, Sierra Leone, pratica le caramelle, imparando il modello di business di Farmer ma adattando tutte le ricette per utilizzare gli ingredienti che può trovare nel suo paese d'origine.

E questo ciclo di sostegno potrebbe continuare, perché la Knox ha affermato che il suo piano è quello di tornare in Sierra Leone, prendendo le lezioni apprese qui e diffondendole a un numero ancora maggiore di imprenditori.

"Sono grato che la signora Jana mi abbia dato l'opportunità di trasmettermi la conoscenza e il tutoraggio che trasmetterò a una generazione futura", ha detto Knox.

Farmer si rivolge a clienti aziendali. La Knox prenderà di mira i turisti. Ma con ogni creazione, queste donne dimostrano che non c'è niente di più dolce del successo.

Pubblicato per la prima volta il 7 giugno 2023 / 18:53

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